Diabetes pode ser controlada com dieta baixa em hidratos de carbono
Um estudo publicado na revista Pediatrics descobriu que seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono e rica em proteínas pode ajudar a controlar a diabetes tipo 1 em jovens.
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Esta descoberta baseia-se nos resultados de um estudo observacional feito em crianças com diabetes tipo 1.
Realizado pelo Hospital Infantil de Boston, nos Estados Unidos, o estudo teve como objetivo avaliar o controlo glicémico entre crianças e adultos com diabetes tipo 1 que seguiam uma dieta específica com baixo teor em hidratos de carbono.
A ingestão média de hidratos de carbono dos participantes foi de 36 gramas por dia.
Para o estudo, os investigadores reuniram respostas de um total de 316 entrevistados, incluindo adultos e pais de crianças com diabetes tipo 1; os especialistas mediram os níveis da hemoglobina A1c (HbA1c), que é usada para determinar os níveis médios de açúcar no sangue .
Os resultados mostraram que seguir uma dieta muito baixa em hidratos de carbono reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue entre as refeições.
No geral, o estudo sugere que seguir este tipo de dietas ajuda a controlar os níveis de glicose e reduz os eventos secundários em pessoas com diabetes tipo 1.
