Curcumina reduz os efeitos de uma dieta rica em gordura
Investigadores indianos descobriram que tomar suplementos de curcumina minimiza os danos causados por uma dieta rica em gordura.
Os especialistas analisaram os efeitos benéficos da curcumina na inflamação, stress oxidativo e resistência à insulina em ratos alimentados com alto teor de gordura; os animais foram divididos em dois grupos: um grupo foi alimentado apenas com uma dieta híper-lipídica e o outro grupo recebeu uma dieta rica em gordura, durante dez semanas.
Os investigadores mediram a ingestão de alimentos, o peso corporal e os parâmetros bioquímicos dos ratos no início e no final do estudo. Após dez semanas, também mediram os parâmetros de stress oxidativo no músculo esquelético e nos níveis de triglicerídeos hepáticos.
Os resultados revelaram que a dieta rica em gordura aumentou o peso corporal, a gordura do fígado, os níveis de glicose plasmática, a insulina, a resistência à insulina, o colesterol total, os triglicerídeos e o colesterol de lipoproteína de densidade muito baixa (VLDL-c) e diminuiu o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL).
A dieta rica em gordura também aumentou a inflamação e o stress oxidativo nos músculos esqueléticos e causou acumulação de gordura no fígado.
No entanto, a suplementação com curcumina melhorou significativamente esses indicadores. A suplementação de curcumina reduziu significativamente o peso corporal, o tecido adiposo hepático, a glicose, a insulina e a resistência à insulina. Além disso, diminuiu os níveis plasmáticos de colesterol total, triglicerídeos, VLDL-c e marcadores inflamatórios e aumentou o colesterol HDL.
O composto também reduziu o stress oxidativo, o conteúdo hepático de triglicerídeos e a deposição de gordura no fígado.