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Curcumina reduz os efeitos de uma dieta rica em gordura

Investigadores indianos descobriram que tomar suplementos de curcumina minimiza os danos causados ​​por uma dieta rica em gordura.

Curcumina reduz os efeitos de uma dieta rica em gordura

Os especialistas analisaram os efeitos benéficos da curcumina na inflamação, stress oxidativo e resistência à insulina em ratos alimentados com alto teor de gordura; os animais foram divididos em dois grupos: um grupo foi alimentado apenas com uma dieta híper-lipídica e o outro grupo recebeu uma dieta rica em gordura, durante dez semanas.

Os investigadores mediram a ingestão de alimentos, o peso corporal e os parâmetros bioquímicos dos ratos no início e no final do estudo. Após dez semanas, também mediram os parâmetros de stress oxidativo no músculo esquelético e nos níveis de triglicerídeos hepáticos.

Os resultados revelaram que a dieta rica em gordura aumentou o peso corporal, a gordura do fígado, os níveis de glicose plasmática, a insulina, a resistência à insulina, o colesterol total, os triglicerídeos e o colesterol de lipoproteína de densidade muito baixa (VLDL-c) e diminuiu o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL).

A dieta rica em gordura também aumentou a inflamação e o stress oxidativo nos músculos esqueléticos e causou acumulação de gordura no fígado.

No entanto, a suplementação com curcumina melhorou significativamente esses indicadores. A suplementação de curcumina reduziu significativamente o peso corporal, o tecido adiposo hepático, a glicose, a insulina e a resistência à insulina. Além disso, diminuiu os níveis plasmáticos de colesterol total, triglicerídeos, VLDL-c e marcadores inflamatórios e aumentou o colesterol HDL.

O composto também reduziu o stress oxidativo, o conteúdo hepático de triglicerídeos e a deposição de gordura no fígado.

Fonte: Food News

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