HIDRATOS

Consumo moderado de hidratos de carbono é benéfico para a saúde

Um novo estudo concluiu que os hidratos de carbono não são tão prejudiciais quanto se pensava e afirma que uma ingestão moderada deste grupo alimentar é essencial para uma boa saúde.

Consumo moderado de hidratos de carbono é benéfico para a saúde

A pesquisa, publicada na revista The Lancet Public Health, acompanhou mais de 15 mil adultos norte-americanos durante 25 anos para determinar de que forma a ingestão de hidratos de carbono afetava a saúde.

Segundo a pesquisa, comer muito pouco ou muitos hidratos de carbono levou a uma morte prematura.

Ou seja, seguir uma dieta com menos de 40 por cento de hidratos de carbono é tão prejudicial à saúde quanto a ingestão de mais de 70 por cento deste macronutriente.

Os investigadores também descobriram que as pessoas que substituíram os hidratos de carbono por proteínas e gorduras de origem animal tinham uma vida útil mais curta do que aqueles que obtinham as suas proteínas e gorduras de origem vegetal.

Fonte: Fonte: Food News

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