Os insetos são ricos nutricionalmente e têm poucas calorias, o que ajuda a combater a obesidade e doenças relacionadas; para além disso, não só são abundantes, como também são económicos.

Estes animais contêm vitaminas e micronutrientes, como vitamina B12, ferro, manganês e cálcio; a vitamina B12 não é produzida pelo corpo humano por si só, e ajuda a manter a saúde dos ossos e a melhorar os níveis de energia, já o ferro é essencial para a produção de glóbulos vermelhos, o manganês para a manutenção do sistema nervoso e do cérebro e o cálcio é necessário para ossos fortes.

Os benefícios do consumo de insetos vão para além do seu valor nutricional, tendo também muitas vantagens ambientais.

Em comparação com a criação de carne bovina ou suína, a criação de insetos produz cerca de cem vezes menos gases de efeito estufa.

Os investigadores acrescentaram ainda que pessoas que não querem consumir os animais em si, podem optar por consumir farinha fortificada com insetos.