SUPLEMENTOS

Adição de fibras refinadas a alimentos pode prejudicar saúde

A adição de fibras altamente refinadas a alimentos processados ​​pode ter efeitos negativos na saúde humana, como o desenvolvimento de cancro do fígado, de acordo com um novo estudo realizado pela Universidade Estadual da Georgia, nos Estados Unidos, e pela Universidade de Toledo, em Espanha.

Adição de fibras refinadas a alimentos pode prejudicar saúde

A investigação testou a ideia de que uma dieta enriquecida com inulina refinada pode ajudar a combater complicações associadas à obesidade em ratos; embora essa dieta impedisse a obesidade, alguns dos animais começaram a desenvolver icterícia. Após seis meses, muitos desses ratos desenvolveram cancro do fígado.

Embora este estudo tenha sido realizado em ratos, os investigadores acreditam que ele pode ter potenciais implicações para a saúde humana, particularmente para prevenir o enriquecimento de alimentos processados ​​com fibras fermentadas altamente refinadas.

O estudo foi publicado na revista Cell e destaca a necessidade da existência de mais estudos que analisem os efeitos do consumo de dieta purificada em humanos e, especialmente, na saúde do fígado.

Fonte:

TEMAS

OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS