Um novo estudo mostrou que a ingestão de nitratos vegetais, encontrados principalmente em vegetais de folhas verdes e beterraba, pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver a degeneração macular relacionada à idade num estágio inicial.
A eficácia dos medicamentos homeopáticos tem sido ponto de discórdia desde o século XIX. Consequentemente, muitos investigadores céticos têm seguido de perto o desenvolvimento desta área.
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A investigação foi realizada pelo Instituto Westmead, na Austrália, que acompanhou dois mil adultos, com mais de 49 anos de idade, durante 15 anos.
A pesquisa mostrou que as pessoas que comiam entre 100 e 142 mg de nitratos vegetais por dia tinham um risco 35 por cento menor de desenvolver degeneração macular inicial do que as pessoas que ingeriam menos de 69 mg de nitratos vegetais por dia.
O estudo não mostrou nenhum benefício adicional para as pessoas que excederam 142 mg de nitrato na dieta por dia.
