De acordo com uma nova lista elaborada pelos especialistas em nutrição, um dos alimentos que podem beneficiar, ou prevenir, a doença é o caril, que evita que pacientes com diabetes tipo 2 tenham picos de açúcar no sangue, por conter um número de especiarias que provaram ser benéficas para controlar o açúcar no sangue, incluindo pimenta e açafrão.

Algumas especiarias, como a canela e a curcuma também podem ser benéficas; a primeira por conter polifenóis antioxidantes, que melhoram a sensibilidade à insulina, e a segunda por melhorar a libertação desta.

Vegetais de baixo índice glicémico também parecem beneficiar pacientes com a doença, pois dificilmente irão elevar os níveis de açúcar no sangue.