Os gelados que tenham derretido e que são posteriormente congelados de novo podem causar intoxicação alimentar, de acordo com um estudo da Universidade de Aston, no Reino Unido.
A fitoterapia, pode produzir tratamentos com elevada eficácia para as mais variadas patologias. Mas, contrariamente à crença popular, o uso de plantas medicinais não é completamente isento de riscos.
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"O gelado derrete rapidamente à temperatura ambiente e a mistura láctea, açucarada e líquida é uma `caixa de Petri´ perfeita para bactérias como a listeria", disseram os investigadores.
Idealmente, todas as pessoas deveriam colocar as embalagens de gelado no congelador após terem tirado a sua porção, mas não é isso que acontece.
Contudo, existe um truque para saber se o gelado ainda está bom: "se o recipiente já não estiver gelado ao toque e o gelado estiver derretido, a embalagem deve ser imediatamente posta no lixo".
"O congelamento impede o crescimento da listeria, mas não a elimina", alertaram ainda os nutricionistas.
Além de não deverem colocar gelado derretido no congelador, as pessoas também não devem partilhar o mesmo recipiente, pois isso "é um convite para a proliferação de doenças", avisaram os cientistas.
