Dieta saudável reduz risco de morte por cancro em até 65%
Uma dieta saudável rica em frutas e vegetais biológicos pode contribuir para reduzir o risco de morte de doentes com cancro em até 65 por cento, de acordo com um estudo da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos.
DIETA E NUTRIÇÃO
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Uma dieta equilibrada deve conter hidratos de carbono não processados, proteínas magras e gorduras não-tóxicas. Além disso, o foco deve estar em alimentos ricos em nutrientes, como vitaminas e minerais.
Durante o estudo, os cientistas analisaram dados da Terceira Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos (NHANES III), que recolheu dados de 1988 a 1994 de quase 34 mil pessoas.
Deste número, 1 200 foram diagnosticados com cancro . Todos os participantes fizeram um diário alimentar, documentando o que comeram todos os dias durante o período da investigação.
A equipa usou as diretrizes dietéticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para classificar a qualidade nutricional das dietas de cada paciente oncológico. O grupo foi monitorizado por um período de 17 anos.
No final do estudo, metade dos doentes já tinha morrido. No entanto, aqueles que comeram dietas mais equilibradas e nutritivas registaram uma probabilidade 65 por cento menor de morrer precocemente devido ao cancro ou a qualquer outra causa de morte.
Prática de exercício e outros fatores de estilo de vida não foram incluídos na análise e o tempo exato de sobrevivência após o diagnóstico de cancro não foi determinado.
Os resultados foram publicados na revista JNCI Cancer Spectrum.