O jejum diário é uma ferramenta eficaz para reduzir o peso e baixar a pressão arterial, de acordo com um novo estudo realizado pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos.
Existem várias formas simples de prevenir, ou pelo menos atenuar o seu desenvolvimento das doenças de Verão, permitindo às pessoas desfrutar dos prazeres que esta estação do ano lhes proporciona.
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Este estudo, publicado na revista Nutrition and Healthy Aging, foi o primeiro a examinar o efeito da escolha de horas específicas para comer, uma forma de jejum que limita o consumo de alimentos em determinadas horas do dia, na perda de peso em indivíduos obesos.
Para estudar o efeito deste tipo de dieta, os investigadores analisaram com 23 voluntários obesos que tinham uma idade média de 45 anos de idade e índice de massa corporal médio, ou IMC, de 35.
Entre as 10h e as 18 horas, os participantes podiam comer qualquer tipo e quantidade de comida que desejassem, mas nas 16 horas restantes só podiam beber água ou bebidas sem calorias. O estudo acompanhou os participantes por 12 semanas.
Quando comparados com o grupo de controlo, aqueles que seguiram a dieta de restrição temporal consumiram menos calorias, perderam peso e melhoraram a pressão arterial.
Em média, os participantes consumiram cerca de 350 calorias a menos, perderam cerca de três por cento do seu peso corporal e viram a sua pressão arterial sistólica diminuir em cerca de sete milímetros de mercúrio (mmHg), a medida padrão da pressão arterial.
Todas as outras medidas, incluindo massa gorda, resistência à insulina e colesterol, foram semelhantes ao grupo de controlo.
"A mensagem deste estudo é que existem opções para perda de peso que não incluem a contagem de calorias ou a eliminação de certos alimentos", disseram os investigadores.
Embora este seja o primeiro estudo a analisar esta dieta, denominada "dieta 16:8" tendo em conta as 16 horas de jejum e as oito horas de "banquete", os resultados alinham-se com pesquisas anteriores sobre outros tipos de dieta intermitente.
"Os resultados que vimos neste estudo são semelhantes aos resultados que já vimos noutros estudos sobre jejum em dias alternados, outro tipo de dieta, mas um dos benefícios da dieta 16:8 pode ser o facto de ser mais fácil para as pessoas manterem. Observámos que menos participantes abandonaram este estudo quando comparados com estudos sobre outras dietas em jejum", indicaram os especialistas.
Apesar dos resultados, os cientistas consideram que "são necessários mais ensaios controlados randomizados de longo prazo e em grande escala" para confirmar os benefícios da dieta.
