Ingestão de sal em excesso aumenta risco de diabetes tipo 2
A ingestão de sal em excesso pode aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 em adultos, concluiu uma pesquisa internacional, que avaliou dados de milhares de pessoas na Suécia.
Escolher pôr termo à vida, ou pedir ao médico que o faça, gera uma discussão abrangente, que envolve áreas muito vastas como a psicanálise, a medicina, a religião e a ética.
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Os resultados mostraram que a ingestão de sal foi associada a um aumento médio de 65 por cento no risco de desenvolver diabetes tipo 2 por cada 2,5 gramas de sal (um pouco menos de meia colher de chá) consumidos por dia.
As pessoas que ingeriam mais sal (cerca de 1,25 colheres de chá de sal ou mais) foram 72 por cento mais propensas a desenvolver diabetes tipo 2 do que aquelas que registavam uma menor ingestão.
O estudo foi apresentado na reunião anual da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes (EASD, na sigla em inglês), que decorreu recentemente em Lisboa.
A investigação atual não analisou a forma como o sal pode aumentar o risco de diabetes, mas os pesquisadores sugeriram que o aumento da ingestão de sal pode estimular a resistência à insulina, uma condição que pode levar ao desenvolvimento da diabetes tipo 2.
Não foi comprovada a existência de uma relação direta de causa e efeito, apenas uma associação, afirmaram os autores do estudo, acrescentando que a ingestão de sal em excesso também foi associada a um risco significativamente aumentado de diabetes autoimune latente em adultos, uma forma de diabetes tipo 1 que se desenvolve muito lentamente e surge na idade adulta.
As descobertas do estudo podem ser importantes nos esforços para prevenir a diabetes em adultos, consideraram ainda os cientistas num comunicado.
